Formatge Cabra IL.LUSIÓ MAS EL GARET

Llet pasteuritzada de cabra, sal, quall, ferments làctics i clorur càlcic (enduridor)

L’Il·lusió és un formatge tendre, suau i mantegós. Presenta un interior de color blanc i amb una textura tancada i cremosa. Les seves propietats fa que sigui un formatge humit, senyal de la seva frescor. Sense additius i amb un gust per a tots els paladars, és ideal per consumir-lo en el dia a dia.

És un formatge solidari que va néixer per donar suport a la ramaderia de cabrum catalana que no podia vendre la llet a causa de la crisi de la Covid-19.

A la cuina: es pot gaudir a talls dins de l’entrepà, a dauets en una amanida, fet un rotllet amb pernil dolç…

Recomanacions: 

• Obrir la bossa del formatge 10 minuts abans del consum.
• Conservar entre 4 i 8 graus.
• Tallar-lo a làmines o a daus per degustar millor el seu gust.